Графік роботи персоналу магазину: зміни під трафік

Головне. Графік у роздробі - це покриття під трафік. Ставте більше людей у пікові години й менше в провали, спираючись на потік покупців. Так ви не втрачаєте продажі в пік і не переплачуєте за зайві зміни в тихі години.

У магазині графік напряму конвертується у виручку. Замало людей у пік - покупці йдуть. Забагато в провал - ви переплачуєте за простій. Хороший графік тримає середину.

Чим графік у роздробі відрізняється?

Головним чином - прив'язкою до трафіку. Потік покупців за годинами й днями нерівномірний: субота вдень і вівторок зранку потребують різної кількості людей. Графік має повторювати цей ритм, а не бути рівним по всіх днях.

Плюс ролі: каса, торговий зал, склад, примірочні. Покриття рахують за ними, а не «загалом по магазину». Одна людина на касі в суботній пік - це черга та покинуті кошики.

Як ставити зміни під трафік?

Спочатку зрозуміти трафік, потім розставити під нього людей.

• Задайте норму покриття за годинами й днями. Пікові слоти - окремо від тихих.
• Закривайте спершу піки. Каса та зал у час пік важливіші за рівний штат.
• Тримайте запас на заміну в пік. Один невихід у суботу - це просілі продажі.
• Зводьте ролі на один екран, щоб бачити нестачу по касі та залу одразу.

Коли покриття повторює трафік, ви перестаєте водночас втрачати продажі й переплачувати за зміни.

Скільки втрачає магазин на нестачі?

Більше, ніж здається. За дослідженням впливу недоукомплектованості на продажі, нестача персоналу в пікові години знижує продажі в середньому на 8,56%.

І це не рідкісний випадок: за даними Retail TouchPoints, 31% ритейлерів недоукомплектовані щонайменше половину пікових періодів, а дві третини - мінімум чверть часу. Кожен такий пік - це втрачена виручка, а не «зекономили на зміні».

Як не пересушити й не переплатити

Ключ - дивитися на покриття, а не на кількість змін. Зайві люди в провал трафіку - це переплата за простій. Нестача в пік - втрачені продажі. Баланс знаходять там, де покриття повторює реальний потік.

Smengo показує всю команду магазину за місяць на одному екрані, рахує покриття за ролями та підсвічує діри до зміни. Докладніше - на сторінці для роздробу та ритейлу. Як знаходити діри в покритті заздалегідь - в окремому розборі, а спробувати можна безкоштовно, без картки.